Carnes

Solomillo de ternera

Solomillo de ternera a la brasa, parmentier de patata y chalota caramelizada

Steak tartare

Steak tartare de solomillo de ternera (200 g) con helado de mostaza

Lomo de vaca gallega

Lomo de vaca gallega a la brasa, pimientos y patatas fritas (mad. 35 d.)

Steak tartare

Steak tartare de solomillo de ternera (120g) con helado de mostaza

Secreto ibérico

Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro Ximénez

Cuisse de pollo

Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok