Carta

Delicias mediterráneas

Carta

Para empezar

  • Jamón ibérico de bellota

    50g€12,50|
    100g€22,50|
    Jamón ibérico de bellota Cinco Jotas 5J al corte, pan de cristal y tomate rallado aliñado
  • Croquetas caseras

    €2,65
    Croquetas caseras: de setas, de jamón, de bogavante y de pollo (unidad)
  • Ensaladilla rusa

    €8,50
    Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra manera
  • Esgarraet

    €10,50
    “Esgarraet” con all-i-oli de membrillo, sobre tosta de espelta
  • Carpaccio de setas

    €11,50
    Carpaccio de setas, foie y jugo de trufa
  • Rosas de alcachofa

    €11,50
    con vinagreta de miel y trufa (producto de temporada)
  • Salteado de alcachofas

    €11,50
    Salteado de alcachofas, sepia y boniato (producto de temporada)
  • Foie micuit caramelizado

    €12,50
    con compota de manzana y tostas de chapata
  • Tempura de verduras y clóchinas

    €12,50
    Tempura de verduras y clóchinas con salsa romesco
  • Quesos de aquí y allá

    €13,50
    Quesos de aquí y allá con acompañamiento frutal
  • Steak tartare de solomillo

    €16,50
    Steak tartare de solomillo de ternera (120 g) con helado de mostaza

Directos del mar

  • Anchoas 000 López del Cantábrico

    €2,95
    Sobre base de tomate rallado – unidad
  • Buñuelos de bacalao

    €10,50
    Buñuelos de bacalao sobre capuchina de miel
  • Clochinas valencianas

    €11,50
    Clochinas valencianas, o mejillones, al vapor de laurel (según temporada)
  • Anillas de calamar

    €12,50
    Anillas de calamar fritas a la andaluza, mahonesa de soja y lima
  • Huevos rotos

    €12,50
    Huevos rotos a nuestra manera con cigalitas, langostinos y puerros
  • Nuestro ceviche de corvina del Mediterráneo

    €12,50
    Con aliño de maracuyá y granizado de naranjas valencianas
  • Sepionet

    €12,50
    Sepionet del día a la plancha, con aceite de ajo/perejil
  • Tartar de atún

    €12,50
    Tartar de atún con algas wakame y mayonesa de soja y mostaza
  • Tartar de langostino

    €12,50
    Tartar de langostino y aguacate al estilo limeño
  • Tartar de salmón

    €12,50
    Tartar de salmón y aguacate con mayonesa de soja y mostaza
  • Tellinas

    €12,50
    Tellinas de las playas valencianas a la plancha (producto de temporada)
  • Pulpo sobre patata

    €14,50
    Y crema de boniato asado

Ensaladas frescas

y pasta

Productos frescos y saludables elaborados con cuidado

  • Ensalada valenciana

    €11,50
    Lechuga, tomate, huevo, atún, zanahoria, aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos y pepino
  • Ensalada Marina Beach

    €11,50
    Pollo asado, lechuga romana, queso parmesano, anchoas, picatostes y nuestra salsa César
  • Ensalada caprina

    €12,50
    Brotes tiernos, queso de cabra, jamón de pato con vinagreta de mostaza y miel
  • El tomate

    €13,50
    Tomate del Perelló sobre lecho de hojas, ventresca de atún, cebolla roja y aceite de oliva picual
  • Ravioli de bogavante

    €13,50
    Ravioli de bogavante con crema ligera de marisco
  • Tallarines al pesto

    €13,50
    Tallarines al pesto de berros con gambas

Fideuà y

Arroces

Los mejores arroces típicos valencianos, la cercanía al mar y al marinero barrio del Cabanyal marcan la esencia mediterránea de nuestra oferta

Arroz meloso

  • Arroz meloso de pollo

    €15,50
    Arroz meloso de pollo campero y verduras
  • Arroz meloso de pato

    €16,50
    Arroz meloso de pato con setas y alcachofas
  • Arroz meloso de marisco

    €16,50
    Arroz meloso de marisco
  • Arròs melòs dels Bous

    €16,50
    Arroz meloso de pescado con salmonetes, rape y sepia
  • Arroz meloso de bogavante

    €22,50
    Arroz meloso de bogavante

Arroz seco

  • Paella de verduras

    €15,50
  • Paella de chipirones

    €15,50
    Paella de chipirones y ajos tiernos
  • Paella valenciana*

    €16,50
    Pollo de corral, conejo, alcachofas, judías verdes, garrofó y caracoles *Por encargo, consultar disponibilidad
  • Paella de pato

    €16,50
    Paella de pato, setas y alcachofas
  • Arroz negro

    €16,50
    Arroz negro
  • Arròs del senyoret

    €16,50
    Arròs del senyoret
  • Arròs dels Bous

    €16,50
    Arroz de pescado con salmonetes, rape y sepia
  • Arroz de bogavante

    €22,50
    Arroz de bogavante

Fideuà

  • Fideuà de pescado y marisco

    €16,50
  • FIdeuà de boletus y foie

    €16,50

TIEMPO DE PREPARACIÓN MÍNIMO Y APROXIMADO: Paella valenciana, 45 min. Resto de arroces y fideuás, 35 min.

No se hacen paellas para 1 persona, mínimo 2 raciones. Máximo 2 tipos de arroz por mesa Precio por comensal.

Pescados, mariscos y

CARNE

Carne

  • Cuisse de pollo

    €14,50
    Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok
  • Secreto ibérico

    €15,50
    Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro Ximénez
  • Lomo de ternera gallega

    €18,50
    Lomo de ternera gallega a la brasa, pimientos y patatas fritas
  • Lomo de vaca gallega

    €18,50
    Lomo de vaca gallega a la brasa, pimientos y patatas fritas (mad. 35 d.)
  • Steak tartare

    €19,50
    Steak tartare de solomillo de ternera (200 g) con helado de mostaza
  • Solomillo de ternera

    €19,50
    Solomillo de ternera a la brasa, parmentier de patata y chalota caramelizada

Pescados y mariscos

  • Bacalao de Islandia

    €15,50
    Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón y refrito de ajetes
  • Lomo de salmón

    €15,50
    Lomo de salmón noruego asado al curry, manzana y berros
  • Tronco de rodaballo a la brasa

    €16,50
    Rodaballo a la brasa y espalda de trigueros
  • Taco de atún rojo

    €16,50
    Taco de atún rojo a la brasa con verduras y mojo asiático
  • Lubina del Mediterráneo

    €18,50
    Lubina del Mediterráneo con salteado de verduritas de temporada y tapenade

Nuestro toque dulce

POSTRES

La mejor forma de terminar la comida. Prueba nuestros postres y vinos dulces.

  • Granizado de limón

    €3.50
    Según temporada
  • Horchata valenciana de chufa

    €3.50
    Según temporada
  • Sorbete de mojito

    €4,50
  • Sorbete de mandarina

    €4,50
  • Variado de fruta

    €5,50
    Fruta de temporada
  • Valencianito

    €5,50
    Zumo de naranja, helado de vainilla y Grand Marnier
  • Brownie de chocolate

    €5,50
    Con helado de vainilla
  • Tarta de queso fresco

    €5,50
    Con arándanos y galleta
  • Crema de chocolate

    €5,50
    Chocolate blanco, cookies y espuma de café
  • Crema catalana aérea

    €5,50
    Con coulis de limón y helado de toffee
  • Mochis variados

    €5,50
    2 unidades
  • Helado de avellana oculto

    €6,50
    Con crujiente de barquillo y chocolate
  • Helado frito

    €6,50
    Vainilla o chocolate
  • Torrija caramelizada de naranja

    €6,50
    Con helado de chocolate
  • Milhojas caramelizado

    €6,50
    Milhojas de crema de canela y pistacho
  • Un poco de queso para terminar

    €6,50

*Servicio de pan y cubierto por persona... 1,80€

Precios en euros. IVA incluido.

Alérgenos

ADVERTENCIA SOBRE ALÉRGENOS:

Debido a los procesos de elaboración de los platos, no es posible excluir la presencia accidental de los siguientes alérgenos (reglamento
UE 1169/2011): glúten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, semillas de sésamo, sulfitos, dióxido de azufre y moluscos.

Saborea nuestra comida japonesa

TATAMI JAPANESE FOOD

carta tatami

El maridaje perfecto

NUESTRA BODEGA

CARTA DE VINOS