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Un paseo por

nuestra gastronomía

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MENÚ DEGUSTACIÓN

LOS 7 ACTOS DEL MARINA:

Un paseo por nuestra gastronomía

Este menú se servirá a mesa completa, de lunes a miércoles (máximo 8 pax por mesa)

Tartar de salmón
Sobre un lecho de wakame y aliño japonés
Ceviche de corvina en leche de tigre
Aromatizada con fruta de la pasión y granizado de agua de Valencia
Bocadito de steak tartar
Bocadito de steak tartar de vaca vieja sobe tosta y crema helada de mostaza
Mar y montaña by Marina Beach
Mollejas y gamba roja
Pulpo asado a la brasa
Pulpo asado a la brasa, tratado como “a feira”, sobre muselina de boniato
Arròs dels Bous
Arròs dels Bous®, aire de cítricos y all-i-oli de almendras
Taco de torrija caramelizada
Taco de torrija caramelizada, espuma de café y helado de dulce de leche

49'50€

/persona

69,50€
/maridaje de 5 vinos

IVA incluido.

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