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Arroces secos

  • Paella de verduras

    €14,50

  • Paella de chipirones

    €15,50
    Paella de chipirones y ajos tiernos

  • Paella valenciana*

    €16,50
    Pollo de corral, conejo y alcachofas (temporada)
    *Por encargo (consultar disponibilidad)

  • Paella de pato

    €16,50
    Paella de pato, setas y alcachofas

  • Arroz negro

    €16,50
    Arroz negro

  • Arròs del senyoret

    €16,50
    Arròs del senyoret

  • Arròs dels Bous

    €16,50
    Arroz de pescado con salmonetes, rape y sepia

  • Arroz de bogavante

    €22,50
    Arroz de bogavante

Arroz meloso

  • Arroz meloso de pollo

    €14,50
    Arroz meloso de pollo campero y verduras

  • Arroz meloso de pato

    €16,50
    Arroz meloso de pato con setas y alcachofas

  • Arroz meloso de marisco

    €16,50
    Arroz meloso de marisco

  • Arròs melòs dels Bous

    €16,50
    Arroz meloso de pescado con salmonetes, rape y sepia

  • Arroz meloso de bogavante

    €22,50
    Arroz meloso de bogavante

Carnes

  • Cuisse de pollo

    €13,50
    Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok

  • Secreto ibérico

    €14,50
    Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro Ximénez

  • Steak tartare

    €15,50
    Steak tartare de solomillo de ternera (120g) con helado de mostaza

  • Steak tartare

    €17,50
    Steak tartare de solomillo de ternera (200 g) con helado de mostaza

  • Lomo de vaca gallega

    €18,50
    Lomo de vaca gallega a la brasa, pimientos y patatas fritas (mad. 35 d.)

  • Solomillo de ternera

    €19,50
    Solomillo de ternera a la brasa, parmentier de patata y chalota caramelizada

Degustacion

  • Tartar de atún

    Sobre un lecho de wakame, aliño japonés y teja de alga nori

  • Ceviche de corvina en leche de tigre

    Aromatizada con fruta de la pasión, tomatitos liofilizados y granizado de agua de Valencia

  • Bocadito de steak tartar

    Bocadito de steak tartar de vaca vieja sobre airbag y crema helada de mostaza

  • Mar y montaña by Marina Beach

    Mollejas y gamba roja

  • Pulpo asado a la brasa

    Pulpo asado a la brasa, tratado como “a feira”, sobre muselina de boniato

  • Arròs dels Bous

    Arròs dels Bous®, aire de cítricos y all-i-oli de almendras

  • Taco de torrija caramelizada

    Taco de torrija caramelizada, espuma de café y helado de dulce de leche

Drinks

  • L’Excellence De Bonassia

    €6.25
    Cabernet Sauvignon That Has Aromatic With Notes Of Red Fruit, Caramel, Spice And A Touch Of Wood. Nice Round Wine With A Finish That Is Long And Velvety By Cut-Ripened Tannins.

  • Wardy Les Terroirs

    €6.50
    A Pleasant Red Wine Blended From Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault And Shiraz. Its Superb Structure Combines Smooth Tannins And Hints Of Fresh Black Cherries.

  • Pinot Gringo

    Bottle€10.34|
    €4.45
    A Citrus Dry White With A Gorgeous Lingering Finish

  • Montepulciano

    €4.60
    Finely Textured Structure And Ripe, Plummy Fruit

  • Azania Chenin Blanc

    €5.50
    This Fragrantly Refreshing Dry White Wine Shows Powerful Tropical Fruit

Ensaladas

  • Ensalada valenciana

    €11,50
    Lechuga, tomate, huevo, atún, zanahoria, aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos y pepino

  • Ensalada Marina Beach

    €11,50
    Pollo asado, lechuga romana, queso parmesano, anchoas, picatostes y nuestra salsa César

  • Ensalada caprina

    €11,50
    Brotes tiernos, queso de cabra, quinoa con vinagreta de mostaza y miel

  • El tomate

    €12,50
    Tomate del Perelló sobre lecho de hojas, ventresca de atún, cebolla roja y aceite de oliva picual

Entrantes del mar

  • Anchoas 000 López del Cantábrico

    €2,95
    Sobre base de tomate rallado (unidad)

  • Buñuelos de bacalao

    €9,50
    Buñuelos de bacalao sobre capuchina de miel

  • Clochinas valencianas

    €10,50
    Clochinas valencianas, o mejillones, al vapor de laurel (según temporada)

  • Anillas de calamar

    €10,50
    Anillas de calamar fritas a la andaluza, mahonesa de soja y lima

  • Huevos rotos

    €11,50
    Huevos rotos a nuestra manera con langostinos y puerros

  • Tartar de langostino

    €11,50
    Tartar de langostino y aguacate al estilo limeño

  • Nuestro ceviche de corvina del Mediterráneo

    €12,50
    Con aliño de maracuyá y granizado de naranjas valencianas

  • Sepionet

    €12,50
    Sepionet del día a la plancha, con aceite de ajo/perejil

  • Tartar de atún

    €12,50
    Tartar de atún con algas wakame y mayonesa de soja y mostaza

  • Tartar de salmón

    €12,50
    Tartar de salmón y aguacate con mayonesa de soja y mostaza

  • Tellinas

    €12,50
    Tellinas de las playas valencianas a la plancha (producto de temporada)

  • Pulpo sobre patata

    €14,50
    Y crema de boniato asado

fideua

  • Fideuà de pescado y marisco de Gandía

    €16,50

  • FIdeuà de boletus y foie

    €16,50

Menú primeros

  • Ceviche de corvina

    Con maracuyá y granizado de naranja valenciana

  • Ensalada de la huerta

  • Ensaladilla rusa

    Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra manera

  • El tomate

    Medio tomate del Perelló, ventresca de atún y cebolla roja

  • Tartar del día

  • UROMAKI DE SALMÓN O ATÚN TOBIKO

    8 Piezas

  • Tarrina de foie micuit caramelizado

    Con compota de manzana

Menú segundos

  • Paella valenciana

    Pollo de corral, conejo y alcachofas (temporada)

  • Arroz del senyoret

    Arroz del senyoret

  • Paella de verduras

  • Arroz meloso del día

  • Bacalao de Islandia

    Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón y refrito de ajetes

  • Cuisse de pollo

    Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok

  • Taco de atún

    Taco de atún a la brasa con verduras y mojo asiático

  • Noodles yakesoba

    Noodles yakesoba de carne y verdura

  • Secreto ibérico

    Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro Ximénez

  • Steak tartare de solomillo de ternera (120 g)

    Con helado de mostaza

Para empezar

  • Jamón ibérico de bellota

    50g€12,50|
    100g€22,50|
    Jamón ibérico de bellota Cinco Jotas 5J al corte, pan de cristal y tomate rallado aliñado (50g / 100g)

  • Croquetas caseras

    €2,65
    Croquetas caseras: de setas, de jamón, de bogavante y de pollo (unidad)

  • Patatas bravas con all-i-oli

    €7,50
    .... a lo clásico

  • Ensaladilla rusa

    €8,50
    Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra manera

  • Rosas de alcachofa

    €11,50
    con vinagreta de miel y trufa (producto de temporada)

  • Salteado de alcachofas

    €11,50
    Salteado de alcachofas, sepia y boniato (producto de temporada)

  • Foie micuit caramelizado

    €12,50
    con compota de manzana y tostas de chapata

  • Tempura de verduras y gambón

    €12,50
    Tempura de verduras y gambón con salsa romesco

  • Quesos de aquí y allá

    €13,50
    Quesos de aquí y allá con acompañamiento frutal

Pasta

  • Tallarines al pesto

    €12,50
    Tallarines al pesto de berros con gambas

  • Ravioli de bogavante

    €13,50
    Ravioli de bogavante con crema ligera de marisco

Pescados y mariscos

  • Bacalao de Islandia

    €14,50
    Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón y refrito de ajetes

  • Lomo de salmón

    €15,50
    Lomo de salmón noruego asado al curry, manzana y berros

  • Tronco de rodaballo a la brasa

    €16,50
    Rodaballo a la brasa y espalda de trigueros

  • Taco de atún rojo

    €16,50
    Taco de atún rojo a la brasa con verduras y mojo asiático

  • Lubina del Mediterráneo

    €17,50
    Lubina del Mediterráneo con salteado de verduritas de temporada y tapenade

Postres

  • Sorbete de mojito

    €4,50

  • Sorbete de mandarina

    €4,50

  • Variado de fruta

    €5,50
    Fruta de temporada

  • Valencianito

    €5,50
    Zumo de naranja, helado de vainilla y Grand Marnier

  • Brownie de chocolate

    €5,50
    Con helado de vainilla

  • Tarta de queso fresco

    €5,50
    Con arándanos y galleta

  • Crema de chocolate

    €5,50
    Chocolate blanco, cookies y espuma de café

  • Crema catalana aérea

    €5,50
    Con coulis de limón y helado de toffee

  • Mochis variados

    €5,50
    2 unidades

  • Helado de avellana oculto

    €6,50
    Con crujiente de barquillo y chocolate

  • Helado frito

    €6,50
    Vainilla o chocolate

  • Torrija caramelizada de naranja

    €6,50
    Con helado de chocolate

  • Milhojas caramelizado

    €6,50
    Milhojas de crema de canela y pistacho

  • Un poco de queso para terminar

    €6,50

On Special

Ocassions

Integer congue malesuada eros congue varius. Sed malesuada dolor eget velit pretium. Etiam porttitor finibus. Nam suscipit vel ligula at dharetra.

Weekly Special

  • Fideuà de pescado y marisco de Gandía

    €16,50

  • FIdeuà de boletus y foie

    €16,50

  • Jamón ibérico de bellota

    50g€12,50|
    100g€22,50|
    Jamón ibérico de bellota Cinco Jotas 5J al corte, pan de cristal y tomate rallado aliñado (50g / 100g)

  • Croquetas caseras

    €2,65
    Croquetas caseras: de setas, de jamón, de bogavante y de pollo (unidad)

  • Patatas bravas con all-i-oli

    €7,50
    .... a lo clásico

  • Ensaladilla rusa

    €8,50
    Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra manera