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Mediterranean delicatessen
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Starters
Jamón ibérico de bellota
50g€12,50|100g€22,50|Jamón ibérico de bellota Cinco Jotas 5J al corte, pan de cristal y tomate rallado aliñado (50g / 100g)Croquetas caseras
€2,65Croquetas caseras: de setas, de jamón, de bogavante y de pollo (unidad)Patatas bravas con all-i-oli
€7,50.... a lo clásicoEnsaladilla rusa
€8,50Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra maneraRosas de alcachofa
€11,50con vinagreta de miel y trufa (producto de temporada)Salteado de alcachofas
€11,50Salteado de alcachofas, sepia y boniato (producto de temporada)Foie micuit caramelizado
€12,50con compota de manzana y tostas de chapataTempura de verduras y gambón
€12,50Tempura de verduras y gambón con salsa romescoQuesos de aquí y allá
€13,50Quesos de aquí y allá con acompañamiento frutal
STRAIGHT FROM THE SEA
Anchoas 000 López del Cantábrico
€2,95Sobre base de tomate rallado (unidad)Buñuelos de bacalao
€9,50Buñuelos de bacalao sobre capuchina de mielClochinas valencianas
€10,50Clochinas valencianas, o mejillones, al vapor de laurel (según temporada)Anillas de calamar
€10,50Anillas de calamar fritas a la andaluza, mahonesa de soja y limaHuevos rotos
€11,50Huevos rotos a nuestra manera con langostinos y puerrosTartar de langostino
€11,50Tartar de langostino y aguacate al estilo limeñoNuestro ceviche de corvina del Mediterráneo
€12,50Con aliño de maracuyá y granizado de naranjas valencianasSepionet
€12,50Sepionet del día a la plancha, con aceite de ajo/perejilTartar de atún
€12,50Tartar de atún con algas wakame y mayonesa de soja y mostazaTartar de salmón
€12,50Tartar de salmón y aguacate con mayonesa de soja y mostazaTellinas
€12,50Tellinas de las playas valencianas a la plancha (producto de temporada)Pulpo sobre patata
€14,50Y crema de boniato asado
Healthy fresh salads
And pasta
Fresh and healthy products made with care
Healthy fresh saladas
Ensalada valenciana
€11,50Lechuga, tomate, huevo, atún, zanahoria, aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos y pepinoEnsalada Marina Beach
€11,50Pollo asado, lechuga romana, queso parmesano, anchoas, picatostes y nuestra salsa CésarEnsalada caprina
€11,50Brotes tiernos, queso de cabra, quinoa con vinagreta de mostaza y mielEl tomate
€12,50Tomate del Perelló sobre lecho de hojas, ventresca de atún, cebolla roja y aceite de oliva picual
Pasta
Tallarines al pesto
€12,50Tallarines al pesto de berros con gambasRavioli de bogavante
€13,50Ravioli de bogavante con crema ligera de marisco
Fideuàs and
Rice
The best typical Valencian rice, the proximity to the sea and the sailor neighborhood of Cabanyal mark the Mediterranean essence of our offer
Creamy Rice
Arroz meloso de pollo
€14,50Arroz meloso de pollo campero y verdurasArroz meloso de pato
€16,50Arroz meloso de pato con setas y alcachofasArroz meloso de marisco
€16,50Arroz meloso de mariscoArròs melòs dels Bous
€16,50Arroz meloso de pescado con salmonetes, rape y sepiaArroz meloso de bogavante
€22,50Arroz meloso de bogavante
Paella
Paella de verduras
€14,50Paella de chipirones
€15,50Paella de chipirones y ajos tiernosPaella valenciana*
€16,50Pollo de corral, conejo y alcachofas (temporada) *Por encargo (consultar disponibilidad)Paella de pato
€16,50Paella de pato, setas y alcachofasArroz negro
€16,50Arroz negroArròs del senyoret
€16,50Arròs del senyoretArròs dels Bous
€16,50Arroz de pescado con salmonetes, rape y sepiaArroz de bogavante
€22,50Arroz de bogavante
Fideuà
Fideuà de pescado y marisco de Gandía
€16,50FIdeuà de boletus y foie
€16,50
MINIMUM ESTIMATED PREP TIME: Valencian paella, 45 min. All fideuàs and rices but Valencian paella, 35 min
Rice dishes are for at least 2 people. There are no paella for one person. No more than 2 diferent rices for tables with 7 or more people. Only one kind of rice for tables with 2, 3, 4, 5 or 6 people. Price per person.
Fish, shellfish and
MEAT
Meat
Cuisse de pollo
€13,50Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wokSecreto ibérico
€14,50Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro XiménezSteak tartare
€15,50Steak tartare de solomillo de ternera (120g) con helado de mostazaSteak tartare
€17,50Steak tartare de solomillo de ternera (200 g) con helado de mostazaLomo de vaca gallega
€18,50Lomo de vaca gallega a la brasa, pimientos y patatas fritas (mad. 35 d.)Solomillo de ternera
€19,50Solomillo de ternera a la brasa, parmentier de patata y chalota caramelizada
Fish and shellfish
Bacalao de Islandia
€14,50Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón y refrito de ajetesLomo de salmón
€15,50Lomo de salmón noruego asado al curry, manzana y berrosTronco de rodaballo a la brasa
€16,50Rodaballo a la brasa y espalda de triguerosTaco de atún rojo
€16,50Taco de atún rojo a la brasa con verduras y mojo asiáticoLubina del Mediterráneo
€17,50Lubina del Mediterráneo con salteado de verduritas de temporada y tapenade
Our sweet touch
DESSERT
The best way to finish a great meal, try our desserts and sweet wines.
Sorbete de mojito
€4,50Sorbete de mandarina
€4,50Variado de fruta
€5,50Fruta de temporadaValencianito
€5,50Zumo de naranja, helado de vainilla y Grand MarnierBrownie de chocolate
€5,50Con helado de vainillaTarta de queso fresco
€5,50Con arándanos y galletaCrema de chocolate
€5,50Chocolate blanco, cookies y espuma de caféCrema catalana aérea
€5,50Con coulis de limón y helado de toffeeMochis variados
€5,502 unidadesHelado de avellana oculto
€6,50Con crujiente de barquillo y chocolateHelado frito
€6,50Vainilla o chocolateTorrija caramelizada de naranja
€6,50Con helado de chocolateMilhojas caramelizado
€6,50Milhojas de crema de canela y pistachoUn poco de queso para terminar
€6,50
*Bread and cutlery service (price per person)... 1,80€
Prices in euros, VAT included.
WARNING ON ALLERGENS: Due to the processes of preparing the dishes, it is not possible
to exclude the accidental presence of the following allergens (regulation EU 1169/2011): gluten, crustaceans,
eggs, fish, peanuts, soybeans, dairy products, nuts, celery, mustard, sesame seeds, sulfites,
sulfur dioxide and molluscs.